Sarea iodată ar putea să nu mai fie obligatorie în România, dacă Parlamentul adoptă un proiect de lege depus de trei deputați AUR. Ștefan Geamănu, Cristian Vântu și Sorin Titus Muncaciu propun ca românii să poată alege liber între sarea cu iod și cea fără iod. Inițiativa se află în dezbatere la Senat, sub numărul L609/2026. Totuși, proiectul a primit deja avize negative din partea a două instituții consultative.
De ce vor parlamentarii AUR ca sarea iodată să nu mai fie obligatorie
Inițiatorii susțin că statul a impus iodarea sării fără să ia în calcul efectele pe termen lung asupra tiroidei. Ei invocă studii de specialitate care, spun ei, arată că un aport prea mare de iod poate fi problematic pentru anumite categorii de oameni.
Proiectul se numește „Lege privind reglementarea comercializării sării destinate consumului uman, precum și pentru modificarea alin. (2) al art. 6 din Ordonanța Guvernului nr. 21/1992 privind protecția consumatorilor”. Deputații au cerut Senatului să solicite punctul de vedere al Guvernului, dar și avizele Consiliului Legislativ, Consiliului Economic și Social și Consiliului Concurenței.
Cum a devenit sarea iodată obligatorie în România
Potrivit expunerii de motive, consumul de sare iodată a fost reglementat pentru prima dată prin Hotărârea Guvernului nr. 779/1995. Ulterior, prin Hotărârea Guvernului nr. 568/2002, iodarea sării a devenit obligatorie.
Parlamentarii AUR reproșează mai multe lucruri autorităților de atunci. În primul rând, susțin că Guvernul nu a ținut cont de riscurile pe care un aport excesiv de iod le poate avea asupra tiroidei la anumite persoane. În al doilea rând, spun că nu s-a uitat la experiența altor state europene, unde iodarea sării este de cele mai multe ori opțională. În plus, inițiatorii consideră că politica de iodare ar fi trebuit reevaluată periodic, în funcție de evoluția bolilor asociate excesului de iod.
Ce efecte ar avea excesul de iod, potrivit inițiatorilor
În expunerea de motive, deputații descriu două mecanisme prin care, spun ei, prea mult iod poate afecta funcția tiroidiană.
Primul este fenomenul Jod-Basedow. Acesta ar putea duce la hipertiroidism la persoanele care au noduli tiroidieni autonomi sau gușă nodulară. La acești oameni, anumite zone ale tiroidei produc hormoni independent de controlul normal al organismului. Astfel, la un aport brusc crescut de iod, nodulii pot elibera în sânge o cantitate prea mare de hormoni.
Al doilea mecanism ține de efectul Wolff-Chaikoff. În mod normal, atunci când primește mult iod, tiroida își reduce temporar activitatea, ca formă de protecție. La persoanele susceptibile însă, glanda nu își mai reia funcționarea normală, iar producția de hormoni rămâne blocată. Rezultatul ar fi hipotiroidismul.
Ce arată analiza Protecției Consumatorilor
Pentru a-și susține propunerea, parlamentarii citează și un studiu al Asociației pentru Protecția Consumatorilor din România. Aceasta a analizat 25 de sortimente de sare vândute în marile rețele de magazine.
Rezultatele invocate de inițiatori arată că:
- în 52% dintre probe a fost folosit iodat de potasiu;
- în 28% dintre probe a fost folosită iodură de potasiu;
- în 40% dintre probe a fost găsită ferocianură de potasiu, folosită ca agent antiaglomerant.
Deputații atrag atenția că ferocianura de potasiu se descompune, la temperaturi ridicate, în cianură de potasiu, o substanță cu potențial toxic. De asemenea, studiul a arătat că sarea neiodată are termen de valabilitate nelimitat, în timp ce la sarea iodată acesta variază între 1 și 20 de ani, în funcție de substanțele folosite.
Inițiatorii mai susțin că, în majoritatea statelor membre ale Uniunii Europene, iodarea sării este opțională. Prin urmare, consideră ei, deficitul de iod poate fi combătut prin măsuri țintite, fără ca întreaga populație să fie obligată să consume iod.
Ce schimbă proiectul de lege
Inițiativa își propune să liberalizeze vânzarea sării destinate consumului uman, atât în varianta iodată, cât și în cea neiodată. Concret, proiectul prevede că:
- magazinele vor fi obligate să ofere ambele tipuri de sare;
- informarea consumatorilor despre tipul de sare și cantitatea de iod devine obligatorie;
- folosirea sării iodate în alimentație și în industria alimentară devine opțională;
- excepție fac pâinea și produsele de panificație, unde sarea iodată rămâne obligatorie.
Potrivit inițiatorilor, legea ar înlocui actuala abordare, pe care o consideră „restrictivă și generalizantă”, cu un sistem care respectă dreptul consumatorului de a alege.
Deocamdată, proiectul nu are un parcurs ușor. Consiliul Legislativ și Consiliul Economic și Social au dat aviz nefavorabil. La rândul său, Consiliul Concurenței a cerut un studiu de impact.
