Toamna aceasta vine cu o veste neplăcută pentru cumpărători: prețurile la alimente urmează să crească din nou, cu procente între 4% și 8%, principala cauză fiind explozia costurilor de producție, alimentată în primul rând de scumpirea carburanților. Lactatele par a fi cele mai afectate, cașcavalul putând ajunge la un plus de 8%, dar nici preparatele din carne nu scapă, cu majorări de 3-4% deja anunțate comercianților. La polul opus, serviciile ar putea sări chiar de 15-20%, iar hainele, electronicele și electrocasnicele se vor scumpi cu 7-10%, potrivit estimărilor din piață citate de News.ro.
Ce spun analiștii despre noul val de scumpiri
Economistul Adrian Negrescu avertizează că inflația are toate șansele să reia trendul crescător chiar din această toamnă, pe fondul prețurilor mai mari la energie, gaze și carburanți. „Acest nou val de inflație va influența în mod semnificativ prețurile, în prim-plan urmând să se afle serviciile, acolo unde scumpirile vor depăși 15-20%. Alimentele vor înregistra o majorare de preț ceva mai temperată de 4-5%, în timp ce produsele nealimentare, de la haine la încălțăminte, electronice și electrocasnice vor avea scumpiri între 7-10%”, a declarat Negrescu pentru News.ro.
Analistul atrage atenția și asupra unui factor mai puțin vizibil, dar la fel de important: deprecierea leului în fața euro, într-un context în care majoritatea produselor de pe rafturi vin din import, iar cursul valutar continuă să urce pe fondul tensiunilor politice.
Potrivit lui, inflația va avea perioade de urcare și coborâre în următoarele 6-12 luni, iar valul de scumpiri va fi amplificat și de majorarea dobânzilor pe plan internațional, pe fondul unei crize a datoriilor ce se conturează la orizont.
Totuși, spune el, există și o limită naturală a scumpirilor: „Singura veste bună este că scumpirile sunt ca un elastic. Dacă tragi prea mult de el, se rupe, altfel spus dacă crești prea mult prețurile riști să rămâi cu marfa nevândută, situație valabilă mai ales în zona produselor alimentare, acolo unde se simte poate cel mai puternic scăderea puterii de cumpărare.”
Industria alimentară, prinsă între costuri și vânzări în scădere
Dragoș Frumosu, președintele Federației Naționale a Sindicatelor din Industria Alimentară, confirmă presiunea tot mai mare pusă pe producători de costurile cu energia, gazele și carburanții, care reprezintă 10-12% din cheltuielile aferente unui produs alimentar. „Procesatorii merg pe limită, pe muchie, își fac tot felul de calcule, fiindcă și așa vânzările au scăzut, pe fondul creșterii prețurilor în urma tuturor măsurilor luate de Guvern în ultima vreme, cum ar fi creșterea TVA, de exemplu. Orice fel de scădere de vânzare conduce la reducerea producției. Eu consider că față de septembrie, prețurile vor fi mai mari cu 5-6%, în octombrie, iar dacă ne raportăm la începutul anului vorbim, în medie, de o creștere de 10-15%”, a explicat Frumosu pentru News.ro.
Lactatele, sectorul cel mai instabil
Producătorii de lactate par să fi ajuns deja la concluzia că o nouă scumpire nu mai poate fi evitată. Reprezentanții Mirdatod Prod, compania din spatele brandului Lactate de Ibănești, descriu o piață marcată de incertitudine totală: „În acest moment, situația în piața lactatelor din România este destul de incertă. Instabilitatea pe care suntem nevoiți să o gestionăm la nivelul întregii situații se reflectă cu vârf și îndesat și în zona producătorilor de lactate. Pentru că, iată, nu avem predictibilitate nici pe prețul de achiziție al laptelui-materie primă, nici pe evoluția prețurilor de la combustibili, energie sau ambalaje. Toate acestea se vor regăsi, cu siguranță, într-o majorare de preț pentru Lactatele de Ibănești pe care o vom solicita până la finele anului tuturor retailerilor”, au transmis reprezentanții companiei.
Oficialii Mirdatod subliniază că majorarea este „inevitabilă”, deși cifra exactă nu este încă stabilită: „În prezent, facem calcule, încercăm să găsim soluțiile cele mai bune pentru cumpărătorul final, dar din păcate, această majorare de prețuri este inevitabilă. Cât înseamnă majorarea? Nu avem acum toate datele pentru a da un răspuns concret, dar în niciun caz mai puțin de 8%.”
Carnea și mezelurile, presate de factura la curent și gaze
Nici producătorii de carne nu scapă de aceleași presiuni. George Safir, directorul executiv al Familia Safir, cunoscut producător de carne de pasăre din Vaslui, spune că activitatea companiei este lovită nu doar de prețul carburanților, ci și de cel al derivatelor din petrol, precum ambalajele din plastic, și de costurile la utilități.
„Electricitatea și gazele au o pondere foarte mare în costurile de producție ale industriei noastre, mai ales în sezonul rece. Dacă privim în retrospectivă, începând din 1 aprilie 2026, de când a expirat plafonarea prețurilor la gaze naturale, am avut parte de creșteri succesive, care ne situează, în acest moment, la +60%, față de 2025. În mod clar, scăderea temperaturilor va duce la creșterea acestui procent, deci nu excludem posibilitatea ca acest cost să se dubleze”, a declarat Safir pentru News.ro.
Potrivit lui, presiunea de a majora prețurile nu vine din dorința de a păstra profitul, ci din nevoia de a rămâne pe linia de plutire: „Simțim, într-adevăr, o presiune de a crește prețurile, nu pentru a ne păstra profitabilitatea, ci pentru a putea funcționa în continuare. Analizăm cifrele, dar încă nu am luat o decizie, pentru că nu vorbim despre un calcul strict matematic.”
Safir adaugă că firma a absorbit întotdeauna o parte din efectele inflației, iar orice ajustare viitoare va ține cont de raportul cerere-ofertă și de scăderea puterii de cumpărare a românilor.
Notificările de scumpire vin aproape zilnic
Feliciu Paraschiv, vicepreședintele Asociației Naționale a Comercianților Mici și Mijlocii din România, spune că primește, în ultima vreme, notificări de scumpire aproape în fiecare zi, fenomen accentuat din septembrie, lună în care cacao și cafeaua s-au scumpit semnificativ. Cel mai recent, doi mari procesatori de lactate au anunțat majorări de preț de la 1 octombrie, iar semnale similare vin și din zona semipreparatelor din carne.
„Noi primim atenționări de scumpiri de la procesatori și de la producători regulat, adică în fiecare zi. Și astăzi am primit, dar și săptămâna trecută, numai că nu sunt aceiași. În general, ce am putut observa este că sunt cumva grupați pe categorii. […] Dacă scumpesc doi mari producători naționali, doi procesatori naționali, care reprezintă poate jumătate din piața de lactate, înseamnă că este clar că s-a întâmplat ceva pe piața lactatelor. […] Adică într-o lună-două lactatele cresc cu șase, opt procente, cașcavalul cel mai mult, cu 8%. Am observat că de la 1 octombrie ne-au atenționat și doi producători, procesatori de salamuri și de mezeluri. Nu cu sume mari, cu 3-4%, în funcție de categorie, la salamuri 3%, iar la pastramă 4%”, a precizat Paraschiv pentru News.ro.
El estimează că, în ultimul an, alimentele s-au scumpit în medie cu circa 5%, cu un vârf de 20% la cafea. produs care va continua să se scumpească. „Toți producătorii au încercat să țină prețul în jos și să folosească stocurile la cacao, dar nu o să mai reușească. La ciocolată am primit atenționări de scumpire, care se vor vedea mai ales din luna noiembrie, când cresc vânzările”, a mai spus vicepreședintele ANCMMR.
Ce arată cifrele oficiale ale INS
Datele Institutului Național de Statistică confirmă tendința: rata anuală a inflației în august 2026, față de august 2025, a fost de 6,2%, iar de la începutul anului (august 2026 față de decembrie 2025) de 4,6%. În august, alimentele s-au scumpit cu 2,62% față de anul precedent, deși au fost ușor mai ieftine față de iulie 2026. Produsele nealimentare au urcat cu 6,36% față de anul trecut, iar serviciile cu 11,28%.
La capitolul alimente, cele mai mari creșteri din august au fost la cafea (+15,2%), ouă (+10,8%) și carne de bovine (+8,5%), comparativ cu aceeași lună a anului trecut. Printre produsele nealimentare, motorina s-a scumpit cel mai mult, cu 34,61%, urmată de benzină, cu 25,49%, iar față de iulie 2026, ambele au avansat cu peste 6%, potrivit INS.
